Laura Esquivel (escritora)
Laura Esquivel (n. Ciudad de México, 30 de septiembre de 1950) es una escritora mexicana autora del sonado best-seller Como agua para chocolate.Entre 1979 y 1980 escribió programas infantiles para la cadena cultural de la televisión mexicana y, en 1983, fundó el Centro de Invención Permanente, integrado por talleres artísticos para niños, asumiendo su dirección técnica.
Su trabajo en televisión le dio estímulo para dedicarse a la escritura de guiones para cine. Fue cuando decidió escribir "Como agua para chocolate",1 de gran éxito comercial.
En sus novelas, emplea un realismo mágico para combinar lo sobrenatural con lo mundano, especialmente en su primera novela Como agua para chocolate. En ella, proclama la importancia de la cocina como la pieza más importante de la casa, elevándola a fuente de conocimiento y comprensión de gusto y deseo.
Como agua para chocolate fue llevada al cine por su entonces esposo Alfonso Aráu en 1992 y galardonada con 10 premios Ariel de la Academia Mexicana de Artes y Ciencias Cinematográficas. Tanto la película como el libro, traducido a más de 30 idiomas, tuvieron mucho éxito en diversos países.
Como agua para chocolate (novela)
La historia empieza en Coahuila. Está ambientada en la época de la Revolución mexicana.
Tita es la menor de tres hermanas. En su familia existe la costumbre de
que la hija menor no debe casarse; sino que debe hacerse cargo de su
madre. La conjugación comienza a complicarse cuando Tita se enamora de
un joven llamado Pedro Muzquiz, lo cual es inaceptable para las
costumbres de la familia de Tita, integrada por su madre "Mamá Elena" y
sus dos hermanas: Rosaura y Gertrudis. De esta forma se le prohíbe a
Tita relacionarse con cualquier hombre, incluyendo Pedro, su novio de la
niñez. Pedro eventualmente pide en matrimonio a Tita, acción que
importuna a Mamá Elena; finalmente esta encuentra una "solución": pide
en matrimonio a Rosaura, hermana mayor de Tita, para casarse con él y
hacerle olvidar, según Mamá Elena, su obsesión por Tita. Pedro acepta
escondiendo un ardid: casarse con Rosaura para estar cerca de Tita. Todo
el relato utiliza la gastronomía mexicana como nexo de unión y metáfora
de los sentimientos de los personajes; así las cebollas serán el motivo
de lágrimas, las codornices negras de fe, los pétalos de rosa
despertarán pasiones incontrolables. Cada capítulo inicia con una
receta, la primera presentada por la sobrina-nieta de Tita, quién es la
que relata la historia.
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